生晒豆角干
4.9万热度
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寻柔笨
现在有很多豆角吃，种了一点点，也吃不了这么多，之前晒到一些是焯水再晒，这次听邻居说生晒的比较脆，就按她们说的晒了一下，暂时还没有煮过来吃，但是用酱油和辣椒泡了一点，应该很美味
时间: 1-2小时
食材
豆角
1000g
盐
适量
步骤
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1. 新鲜豆角，这里只是少部分 -
2. 摘好用盐水泡洗干净（也可以用刀切）
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3. 过滤一下水分
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4. 用干净的容器把豆角摊开
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5. 大太阳晒一天就成这样了
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6. 加上15克盐
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7. 用手搓几遍，腌一晚上
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8. 第二天再晒一天就可以了，晚上收回来最好晾凉了再装起来
小贴士
因为晒过，腌一晚上盐第二天可能有点翻生，太阳一晒就没事了
收回来晾凉再装起来，吃的时候比较脆
收回来晾凉再装起来，吃的时候比较脆