柠檬泡菜
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intermediate迷茫
天气晴朗起来,开始想念柠檬泡菜的清新。这是一道超级爽口的快手菜,不多几步,白菜帮的清脆口感配上柠檬的清香,清新的不止是心情。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
3片
胡萝卜
半根
青柠檬
2片
柠檬
2片
盐
5g
葱油
适量
洋葱
半个
糖
50g
白醋
60g
干红辣椒
2个
步骤
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1. 菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。
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2. 将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开,辣椒水中倒入糖、白醋、盐,混合。放入青黄柠檬片。
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3. 将白菜段倒入步骤3混合的水中,泡12小时
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4. 倒掉多余的水
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5. 装盘,一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦!
小贴士
做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子,剩下的部分留下来做泡菜也是不错的。
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