玉米烧大骨
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气泡温泉酒
平时猪骨都是拿来煲汤的，这次红烧，味道也不错哟~
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨
400g
玉米
1个
胡萝卜
1个
西兰花
1/3个
生抽
1汤匙
蚝油
1/2汤匙
番茄酱
少许
料酒
1汤匙
盐
少许
葱
少许
姜
5g
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 胡萝卜、玉米、西兰花切小块，姜切片
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3. 猪骨冷水下锅，放入葱结和料酒，焯水后捞出控干
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4. 锅里热油，烧热后放入猪骨翻炒
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5. 炒至猪骨微焦后放入姜片同炒
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6. 随后房屋生抽、蚝油、番茄酱，炒至上色
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7. 兑入适量清水，没过猪骨为宜
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8. 放入胡萝卜和玉米，大火烧开，小火焖煮40-50分钟
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9. 50分钟后，放入西兰花拌炒一下
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10. 开大火翻炒收汁，待汁收汁浓稠，调入少许白糖和盐提味即可
小贴士
生抽、蚝油比较咸，加少许白糖可以降低咸味并提鲜