玉米烧排骨
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查恒契诃夫
平常孩子不太爱吃排骨，但是加了玉米一起做出来的排骨，他就特别喜欢。排骨里有玉米的甜香，而玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，是一道营养丰富的菜肴。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300g
玉米
2根
冰糖
20g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
葱
适量
黄酒
1匙
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材，玉米切小段，排骨斩小块。 -
2. 搅拌锅装适量的清水，将排骨、一块姜片和几滴黄酒放进锅里。点击一下开关电源，民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，选择“蒸炖”，时间5分钟。
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3. 时间到了之后，将水倒掉，再用清水将排骨洗两次，除去血腥味和浮沫，沥干水分。
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4. 将洗干净的搅拌锅放回机身内，选择“烧菜”功能，时间30分钟，加入少许油。
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5. 加入冰糖，搅拌锅会自动搅拌，炒至冰糖融化呈棕色。
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6. 加入排骨和姜片。
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7. 加入黄酒、蚝油、生抽。
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8. 加入1小匙盐。
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9. 加入没过排骨的开水，盖上锅盖。
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10. 在剩余15分钟的时候，加入玉米段，盖上锅盖。
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11. 时间剩余2分钟时，勾点水淀粉，收汁。
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12. 剩余1分钟时，加入葱段即可。
小贴士
用水先焯一下排骨，可以去血水和腥味。