葱烧鲅鱼
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好侗簿毓瘸
跟老杨学做菜，来一道原味又浓香的菜肴“葱烧鲅鱼”吧------主材鲅鱼和葱及菁选酱油，辅料不多，但最后成果却充满浓香----鱼香，葱香，很美味。
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼段
800g
葱
1把
淀粉
1汤匙
酱油
1汤匙
白糖
1汤茶匙
盐
1.5茶匙
料酒
2汤匙
油
适量
步骤
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1. 准备主材； -
2. 用酱油、白糖、料酒、开水、盐，调成汁，搅匀待用；
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3. 鲅鱼段抹上干淀粉；
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4. 锅内加油烧热， 放入鲅鱼段煎至两面金黄，捞起；
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5. 用煎过鲅鱼段的油煎一下葱段，至出香味即可；
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6. 倒入调好的汁煮沸；
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7. 放入鲅鱼段；
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8. 大火煮开小火烧20分钟左右；
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9. 汤汁略浓即可捞起食用。
小贴士
1、鲅鱼换成其他鱼也可以。
2、这道菜就是吃原汁原味的葱香，很清淡，品味偏甜；
3、注意汤汁，别熬太干。
2、这道菜就是吃原汁原味的葱香，很清淡，品味偏甜；
3、注意汤汁，别熬太干。