烧肉黄瓜片
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悤孤岛旧梦少男旧
刚刚学的利用花刀-----黄瓜，可是做失败了，怎么办呢，这大冷天的，又不能做凉拌菜。忽而想起冰箱里还有解冻的肉，想着干脆就做个烧肉黄瓜片吧。
时间: 10-30分钟
食材
肉
200g
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将洗净黄瓜切片，肉切片 -
2. 坐锅，开火，锅热，入油，油热，倒入切好的肉片
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3. 移动锅，当肉可以在锅中滑动时，翻炒一下
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4. 倒入料酒
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5. 快速翻炒
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6. 加盐、糖、醋
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7. 加水
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8. 加盖，烧开，转中小火焖
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9. 焖至肉酥烂，倒入黄瓜片，中火，快速翻炒
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10. 黄瓜变色，加生抽
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11. 炒匀，关火。盛起装盘
小贴士
1、最好再加点大蒜和姜，这两样家里没有了。
2、喜辣的，再加点干红椒
2、喜辣的，再加点干红椒