腐竹木耳烧鸡腿
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枉薨
很喜欢吃鸡腿，尤其红烧鸡腿。但是单一只吃鸡腿的话，总会有些腻，木耳和腐竹的加入，顿时会让这道菜好吃的停不下来
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3只
腐竹
3根
木耳
4朵
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
剁椒
1勺
花椒
适量
八角
1个
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡腿炖成块 -
2. 放凉水锅里，烧开水，焯出血沫，捞出控水
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3. 木耳腐竹提前泡发
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4. 热锅温油，放入鸡腿，翻炒至鸡腿颜色变得金黄
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5. 放入花椒，八角，葱段姜片，一勺剁椒翻炒均匀，加入白糖，料酒，生抽，老抽和没过鸡腿的水煮开，盖盖转小火炖十五分钟。
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6. 汤汁快要烧完的时候，放入腐竹和木耳，转大火，翻炒均匀
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7. 加入盐和鸡精翻炒至完全入味
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8. 出锅
小贴士
腐竹用温水提前泡两个小时以上，完全泡发才好吃。