土豆烧兔肉
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洓肯可耐符耐
兔肉是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食物。这次用新挖的土豆烧着吃，兔肉细嫩，味道鲜美，土豆绵软好吃，整道菜营养又美味呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
兔后腿肉
2块
土豆
400g
油
适量
盐
适量
香叶
2片
大料
1个
料酒
1勺
老抽
半勺
生抽
1勺
步骤
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1. 兔后腿肉倍备好。 -
2. 剁成小块。
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3. 起锅烧水，水里加一勺料酒，把兔后腿肉焯去血水捞出。
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4. 蒜用的比较多，两头新蒜大料香叶备好。
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5. 起锅烧油，炒香大蒜大料香叶。
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6. 下兔肉炒匀。
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7. 加入一勺豆瓣酱。
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8. 加入一大碗清水，加半勺老抽一勺生抽，盖上盖焖煮。
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9. 45分钟后兔肉软了。
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10. 加入土豆继续焖煮。
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11. 新土豆很快熟，六七分钟后土豆软烂了。
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12. 加入食盐炒匀。
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13. 大火收汁即可出锅。
小贴士
孕妇及小孩出痘子不能吃兔肉。兔肉和生姜不能同吃。
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