烧鱼块
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偌山橇辽啃
买了一条3斤重的雄鱼，鱼头拿去滚了汤，剩下的鱼尾做了烧鱼块，此菜没调什么过分的调味料，它很好的保留了鱼的鲜香，成品颜色也是一看就很开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼尾
300g
油
适量
盐
适量
青椒
1只
红椒
1只
面粉
100g
料酒
2汤匙
生抽
3汤匙
步骤
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1. 鱼尾清理洗净，沥干表面水分 -
2. 沾上一层面粉
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3. 然后码入锅中煎至两面金黄色
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4. 生姜、青、红椒、香葱分别处理好
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5. 炒锅中放油，把生姜、青、椒爆香
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6. 加入煎后的鱼块，稍煎一下
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7. 加入食盐、生抽、料酒炒匀
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8. 加入半碗清水，继续焖煮
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9. 待锅中汤汁收干即可
小贴士
无技巧。