家常焖鸡
5.7万热度
75收藏
收藏
|
祈祷vanish
带着小子的这几天忙的都没吃上肉啊！今儿难得时间充裕，老公买来了一只大公鸡，正合我意啊！全家一起加营养！
时间: 30分钟-1小时
食材
大公鸡
1只
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
银杏果
适量
白糖
适量
水
适量
油
适量
木耳
适量
香菇
适量
步骤
-
1. 将大公鸡肉洗净，放置盆中沥干水分 -
2. 炒锅烧热水，加入鸡肉冒出多余的油
-
3. 起锅热油，加入适量花椒爆香
-
4. 加入适量白糖（白糖是为了使鸡的颜色更好看，个人感觉不可缺）
-
5. 快速加入鸡肉翻炒
-
6. 加入蒜，姜片
-
7. 加入八角，银杏果
-
8. 加入适量酱油
-
9. 加入适量盐
-
10. 炒至肉质收缩骨头突出即可关火
-
11. 将泡发的木耳，香菇洗净
-
12. 鸡肉倒入压力锅中，加入木耳，香菇，加入适量的水
-
13. 选择鸡，肉键，15分钟即可出锅
-
14. 诱人的鸡汤出锅，加适量香油即可！
小贴士
如果不是为了喂小盆友，不用进高压锅哦！炒锅炖煮会更棒的！