雪里蕻焖鱼头
6.8万热度
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境枪乘克剿
家常菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
600g
雪里蕻
200g
油
适量
盐
适量
生抽
25g
生姜
25g
香醋
15g
八角
2粒
白糖
35g
干辣椒
10g
步骤
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1. 鱼头一只，清洗干净后剁小块 -
2. 腌雪里蕻清洗干净后，用清水浸泡1-2小时
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3. 生姜切片，八角、干辣椒备用
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4. 不粘锅热油，将鱼头放入煎至两面焦黄色，然后加入食盐、生抽、香醋、干辣椒、八角
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5. 加入适量清水和白糖
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6. 再倒入雪里蕻
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7. 中火焖15-20分钟即可
小贴士
无技巧。