鸡蛋肉饺
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夏日的綠色夷徭
我的童年，在农村度过。童年时农村，家境不是很富裕，家常的饮食基本上都是自给自足，家里种什么菜就吃什么菜，偶然有客人来了才能吃到比较特殊的食材呢。其实说特殊，食材也仅仅是猪肉和鸡蛋这么简单啦！但是对于天天忙于农活的爸妈来说，要耽误大半天的时间在做菜上，那真是要贵客临门才能一见的场景呢！所以呀，这款看似简单的菜式，一年真的只能吃到一两次！赶紧学着做吧，自己学会了，随时想吃就能吃啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
1块
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 猪肉剁成末，加上葱花，剁均匀，加入适量盐拌匀 -
2. 鸡蛋打散后加盐调味备用
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3. 油锅刷一点油，舀入两勺鸡蛋液，慢慢晃动煎锅，让蛋液均匀地铺满锅底，小火煎至蛋液微微凝固
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4. 夹一坨肉末放在蛋饼的一头
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5. 用小铲子将鸡蛋饼卷起来
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6. 全部做好后，放入微波炉，加热5分钟即可
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7. 也可以用蒸锅蒸熟哦
小贴士
1、蛋液的厚薄随自己的喜好，自己喜欢吃蛋饼就煎厚一点，喜欢吃肉的就煎薄一点。
2、卷的时候稍微控制点力气，不要将鸡蛋铲破了。
2、卷的时候稍微控制点力气，不要将鸡蛋铲破了。
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