香煎刀鱼
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倒叙的时光莫经
先用调料腌渍，再拿平底锅煎，这样做出的刀鱼非常爽利，并且入味特别的香，值得一试哦~！~！~
时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
500g
盐
2勺
料酒
1勺
葱
1段
姜
3片
蒜
2瓣
干辣椒
3个
胡椒粉
1勺
步骤
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1. 刀鱼洗净，去头，去内脏，切成段 -
2. 取一干净的盆，放入刀鱼，葱姜蒜，干辣椒
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3. 盐
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4. 胡椒粉
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5. 再加一勺料酒，抓匀后腌渍四个小时以上
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6. 腌好的刀鱼挑出调料
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7. 平底锅预热，倒少许油
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8. 摆上刀鱼
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9. 煎至金黄后翻面煎另一面
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10. 煎至两面金黄，上色即可
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11. 鲜香可口的刀鱼就煎好了，快来品尝吧~！~！~
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12. 成品
小贴士
最少要腌两个小时，全在这个时候里上味道的