豌豆苗肉丸汤
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娇柔composite
中午用喝一碗鲜甜的汤，吃几片叶司，这样的午餐简单又美味。
时间: 10-30分钟
食材
免治肉碎
250g
菌菇
100g
豌豆苗
100g
粉丝
50g
鸡蛋
1个
猪油
1勺
盐
适量
植物油
1勺
水
适量
姜粉
1/2勺
生粉
1勺
嫩肉粉
1/4勺
步骤
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1. 免治肉碎加入姜粉、盐、嫩肉粉、生粉搅拌均匀。 -
2. 加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入1小勺植物油搅拌均匀，静置20分钟左右，使其如味。
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3. 水煮沸，加入1小勺的猪油，转小火。用手一个一个将拌好的肉碎搓成丸子，放入锅中。
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4. 加入洗净的菌菇，煮滚。
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5. 加入豌豆苗，粉丝，加适量的盐调味，煮滚即可盛出。
小贴士
1、搅拌肉碎往一个方向搅拌，使肉碎起胶质。
2、都汤加少量猪油，汤更香甜，味鲜。
2、都汤加少量猪油，汤更香甜，味鲜。
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