白菜疙瘩汤
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倦与恋涵凝
疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
时间: 10分钟内
食材
面粉
150g
白菜
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 白菜叶撕小块洗净，沥干水分。 -
2. 面粉100g。
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3. 水龙头开最小水流，面盆放在下面接水，一边用筷子搅动，成均匀的面疙瘩。
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4. 搅拌好的面疙瘩。
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5. 锅中热一点油，下白菜叶翻炒断生。
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6. 加水，加盐，烧开。
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7. 下面疙瘩，边下边搅拌，避免粘在一起。
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8. 面疙瘩全部入锅，煮一两分钟即可，可以用筷子夹断疙瘩，中心没有生面即可。
小贴士
可使用高筋面粉，面疙瘩更筋道。
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