羊蝎子熬白萝卜
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virtual雨欣
在超市清真主食厨房买的炖羊蝎子，带汤的，味道很好，正好就我和孩子2人吃饭，就顺便买了白萝卜一起炖，没想到还挺好吃的，而且方便省事，喜欢偷懒的朋友可以尝试下，超级简单。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
500g
炖羊蝎子
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
步骤
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1. 白萝卜，洗净。 -
2. 准备羊蝎子。
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3. 葱姜，洗净。
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4. 白萝卜放在热水里，加入一勺盐，小火煮5分钟左右。
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5. 萝卜煮到半透明状，然后沥水捞出。
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6. 葱姜，切丝。
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7. 热油锅，放入葱姜，爆香。
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8. 加入炖好的羊蝎子，小火炖。
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9. 开锅后加入白萝卜。
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10. 小火炖5分钟左右。
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11. 稍微加点酱油调色，即可。
小贴士
萝卜焯水是为了去除臭萝卜味。
因为羊蝎子本身是咸的，不能一起放盐，所以在焯水的时候加入适量的盐，这样才能使得羊蝎子和萝卜的咸度一样。
因为羊蝎子本身是咸的，不能一起放盐，所以在焯水的时候加入适量的盐，这样才能使得羊蝎子和萝卜的咸度一样。
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