砂锅鸡腿炖萝卜土豆平菇
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漳估傅衷砂
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
300g
土豆
500g
胡萝卜
300g
洋葱
100g
平菇
100g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鸡腿洗净； -
2. 剁成小块；
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3. 焯水；
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4. 捞出洗净；
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5. 锅中加油，下洋葱炒香；
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6. 下鸡块炒一会儿；
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7. 加入几粒干辣椒炒；
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8. 下萝卜，土豆块炒匀；
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9. 加入料酒，盐，老抽炒匀；
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10. 倒入砂锅中，加入平菇，青椒，一碗水炖制；
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11. 小火30分钟，土豆软烂即可；
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12. 上桌享用。
小贴士
注意砂锅的使用方法，锅体外部保持干燥，不要烧干锅！
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