山药干炖鸡
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思域flap
山药干炖鸡,汤鲜肉香,好吃营养,暖和开胃
时间: 1-2小时
食材
土鸡
半只
山药干
60g
枸杞
10g
盐
20g
姜
3g
料酒
5g
步骤
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1. 主料：山药干、土鸡 辅料：盐、姜、枸杞、料酒 -
2. 把山药干洗洗，用凉水泡开切段、枸杞用凉水泡软
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3. 姜切片，土鸡切块
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4. 土鸡块凉水下锅煮开，捞起
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5. 再用凉水下到煲里，加姜片、料酒大火烧开
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6. 转小火炖15分钟左右
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7. 加山药干
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8. 再炖40分钟左右
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9. 加枸杞
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10. 加盐
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11. 在炖5分钟左右即可
小贴士
土鸡可以凉水下锅焯水，煮开捞起，这样可以去掉血沫
也可以直接凉水下锅，煮开撇去血沫 ，炖的时候加水一定要足够
也可以直接凉水下锅，煮开撇去血沫 ，炖的时候加水一定要足够
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