啤酒翅中
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夏侯
啤酒翅中，用啤酒炖，能够去掉翅中的腥味，味道更加的鲜美，是儿子的最爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
500g
啤酒
2罐
姜
3片
蒜
3瓣
辣椒
2个
花椒
适量
酱油
3小勺
糖
1小勺
盐
1小勺
味精
适量
大料
适量
步骤
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1. 洗净翅中 -
2. 备好姜片蒜辣椒花椒大料等作料
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3. 准备两听啤酒
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4. 先用开水把翅中焯下
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5. 焯好捞出洗净
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6. 洗好的翅中放入锅中
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7. 加入2听啤酒
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8. 加入备好的作料
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9. 加入3小勺酱油和1小勺糖
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10. 大火炖开变小火炖15分钟
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11. 加入1小勺盐，变大火炖收汁
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12. 汁浓关火，加入味精。
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13. 盛出。
小贴士
先用热水焯下，去掉翅中的血腥味，先用小火炖15分钟，再用大水炖收汁。