红酒番茄烩羊肉
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笛号踪峙绽
羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
700g
西红柿
100g
胡萝卜
100g
洋葱
100g
姜
5片
香叶
2片
冰糖
6g
盐
5g
油
10ml
红酒
200ml
水
600ml
步骤
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1. 羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫； -
2. 胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；
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3. 锅内到油放入处理好的主料、调料和水；
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4. 盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
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5. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士
1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。
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