萝卜虾皮菜包子
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白衣酒客历
萝卜虾皮正是做馅料的绝配，既好吃又营养
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
红萝卜
300g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱花
适量
虾皮
100g
酵母粉
5g
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备拌馅料要用到的作料 -
2. 大红萝卜擦丝，开水烫一下，挤干水分备用
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3. 热锅放少许油，放入虾皮和葱花炒香，凉凉
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4. 放入所有作料，拌匀
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5. 面粉放入酵母，温水活成光滑面团，温暖处放2小时左右发酵
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6. 发至两倍大，揉匀，醒发10分钟
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7. 分成大小合适的箕子
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8. 包好包子放入屉中，大火水烧开，上大气15分钟
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9. 关火，焖4分钟
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10. 开吃，真香
小贴士
虾皮，葱花用油炸一下很香，萝卜热水烫一下去除生萝卜的怪味