玉米冬瓜排骨汤
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渷木易子子
在广州这样闷热的天气少不了汤汤水水的。昨天看到有一个亲们告诉我说她哪里都穿两件厚衣服了。我真是吓一大跳呢。在广州不到十一月份以后是不会有凉意的，所以我们都很爱弄汤喝。
时间: 1-2小时
食材
扇骨
600g
玉米
2根
冬瓜
150g
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 扇骨泡去血水洗净。 -
2. 坐锅烧水至沸腾。
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3. 放姜片和料酒。加扇骨焯水去腥。
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4. 放清水再清洗一遍。
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5. 汤锅加料酒和姜片再次烧水至开加焯水后的扇骨放下去转小火煮30分钟。
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6. 冬瓜洗净切块。不用去皮。玉米切段。
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7. 30分钟后加入玉米再煮1小时。
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8. 再加入冬瓜煮15分钟即可。
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9. 起锅前加盐即可。
小贴士
冬瓜皮有很好的价值作用，所以不用去皮，吃的时候可以不吃。
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