薏米猪蹄汤
8.2万热度
797收藏
收藏
|
唐僧summary
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
300g
排骨
300g
薏米
100g
盐
适量
姜
1块
葱
1根
豆蔻
6g
草果
1个
大红枣
6个
步骤
-
1. 薏米淘洗干净后提前用水泡发4小时。 -
2. 把买回来的猪蹄和排骨洗净血水砍成小块。（也可以让卖肉的帮砍）
-
3. 砍好的猪蹄和排骨冷水入锅焯一下水并洗净浮沫。
-
4. 把洗好的猪蹄和排骨放入高压锅里，并放入泡好的薏米。
-
5. 放入一块拍散的姜、拍散的草果、葱段和豆蔻。
-
6. 按个人口味放入几个大枣。
-
7. 加入适量水，接通电源选择“蹄筋功能”让电压锅开始工作。
-
8. 电压锅结束工作后，调入适量盐即可。
小贴士
1、猪蹄和排骨可以让卖肉帮忙砍小。
2、猪蹄和排骨焯水时一定要冷水入锅，这样才能把里面的血水逼出来。
3、最后调味可按个人喜好调，可以调入少许味精或少量的鸡精，或是胡椒粉。
2、猪蹄和排骨焯水时一定要冷水入锅，这样才能把里面的血水逼出来。
3、最后调味可按个人喜好调，可以调入少许味精或少量的鸡精，或是胡椒粉。
相关菜谱
-
糯玉米猪蹄汤
追星clockwise10.8万热度157收藏 -
冬瓜薏米猪骨汤
哤单纯儿儿10.7万热度95收藏 -
山药玉米猪蹄汤
渷木易子子11.1万热度95收藏 -
冬瓜薏米猪骨汤
雾气personality7万热度87收藏 -
虫草花芡实薏米猪肉汤
浮辰辰辰16万热度9收藏 -
花生米猪蹄汤
淋湿的记忆忆薇6.9万热度98收藏 -
玉米猪蹄汤
诎蒙钠鼻皆8.5万热度19收藏 -
五指毛桃茯苓薏米猪脚汤
扬扬得意需尽欢2.1万热度147收藏