田园腊排骨煲
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云朵花咕嘟啦
四川腊味很有名也很美味呀！每年妈妈都会我给寄一些腊味，路途遥远，寄来的我又分给爱吃的亲戚朋友一些，剩下自己也不多了！每次都不怎么舍得吃，好多时候都是等到有客人来了才吃！如今又到做腊肉的时节，冰箱里还有几条腊排骨换做花样吃，怎么吃都好香，腊肉在腌制过程中加入得盐量比较大，吃的时候最好配菜一起煮或者提前浸泡一下再煮比较好。我特别喜欢煮腊肉的时候煮点玉米，煮在腊肉汤里的玉米最好吃了，还有南瓜煮腊肉也格外美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉排骨
2根
大芥菜
2颗
胡萝卜
2根
玉米
1根
清水
适量
步骤
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1. 准备好排骨、大芥菜、玉米，胡萝卜 -
2. 排骨洗净后斩段，玉米也砍成段即可，加入锅中，注入适量的清水
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3. 水开后煮十分钟加入切滚刀的胡萝卜煮20分钟，中途打出血泡沫
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4. 大芥菜洗净后切成块
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5. 出锅前加入大芥菜煮熟后就可以出锅了
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6. 成品
小贴士
煮腊肉不需要其他的调味料的，如果喜欢吃辣，可以调一碟酱汁来搭配！排骨也可以重新选出来入锅蒸一下更香，
你也可以按自己的喜好搭配菜
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