怪味手撕鸡
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鸡肉超爱吃。这种吃法清淡不腻
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
400g
花生
100g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
花椒
适量
大料
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
料酒
适量
醋
适量
步骤
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1. 将鸡腿放到开水中煮熟，放凉。水中放入葱、姜、花椒、大料、料酒 -
2. 将花生炒熟，放凉
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3. 将放凉的鸡腿撕成丝
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4. 将放凉的花生压碎
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5. 花椒和干辣椒放入油中榨香
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6. 调好汁。汁的成份：酱油、盐、糖、醋
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7. 将鸡丝，花生碎，调好的汁，榨好的油及蒜沫混在一起拌均，即可开吃了。
小贴士
花生要放凉再弄碎，放入鸡丝里，否则会不脆。
煮鸡腿的时候要在鸡腿上划几道，方便去腥，煮透
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