1. 猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。 青笋斜刀切成薄片，木儿泡发撕小块;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用。

2. 用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，

3. 然后放入准备好的调味汁和青笋片和木耳，

4. 待汤汁收稠后装盘即可