泡椒凤爪
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捕捉
仔仔喜欢的凉拌菜，这几天我一个一个地做个他吃，这个泡椒凤爪看起来很洋气，其实做起来真的很简单呢！来客人了端上一盘，真是有面子哦！
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
500g
油
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
是
香叶
适量
胡椒
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
步骤
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1. 鸡爪洗干净，切去指甲，一破两开 -
2. 洗去血水
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3. 八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里
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4. 把处理好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可
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5. 煮好的鸡爪捞出，放入冷水里洗净油脂
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6. 再用凉开水洗干净
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7. 泡椒和水倒入保鲜盒里
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8. 把鸡爪放进去，方适量盐和姜片，放入冰箱冷藏一晚上即可
小贴士
1、煮好后的鸡爪很浑浊，洗干净之后就很清爽了呢。
2、最后一定要用凉开水洗净，因为是直接入口的食物，一定要注意卫生。
3、泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪哦！
2、最后一定要用凉开水洗净，因为是直接入口的食物，一定要注意卫生。
3、泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪哦！