泡椒凤爪
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早起搬砖了
鸡爪的营养价值颇高，味甘，性平，无毒。含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
第一次吃泡椒凤爪是那种袋装的四川产的，觉得很好吃，辣的过瘾，但好吃咱也不能常吃吧，又贵又不健康，毕竟它添加的东西太多，上网查了一下，哈哈，原来自己也可以做----
第一次吃泡椒凤爪是那种袋装的四川产的，觉得很好吃，辣的过瘾，但好吃咱也不能常吃吧，又贵又不健康，毕竟它添加的东西太多，上网查了一下，哈哈，原来自己也可以做----
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
白醋
适量
步骤
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1. 将凤爪剪去指甲，放入锅中焯一下水 -
2. 干辣椒，花椒用开水泡着备用
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3. 焯好的鸡爪，加生姜片，花椒，放入滚水中煮沸
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4. 大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
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5. 用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻
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6. 倒入泡椒
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7. 倒入花椒水，白醋，白糖，少许鸡精，放入冰箱冷藏一天即可
小贴士
煮好的凤爪一定要清洗干净