糖醋猪腿肉
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幸爷们最彪悍
今天用一块猪大腿肉来做糖醋味的。俺儿子非常喜欢吃糖醋里脊，它色泽红亮，酸甜味美，非常诱人！今天家里正好有一块猪大腿肉，虽然比不上里脊肉的嫩滑，但是做好了一样的非常好吃！
时间: 10-30分钟
食材
猪腿瘦肉
350g
鸡蛋
1个
番茄酱
50g
淀粉
15g
糖
20g
醋
1/2小勺
盐
1g
鲜抽
1/2小勺
植物油
适量
步骤
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1. 准备食才---番茄酱，鸡蛋，猪腿肉。把肉洗净，切粗条备用。 -
2. 鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。
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3. 把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。
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4. 锅里放300克油，7分热，放下肉条炸成金黄色。
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5. 捞出，沥干油。
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6. 锅里留底油，放入番茄酱，糖，盐，鲜抽，醋，调成番茄汁。
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7. 将炸好的猪腿肉放入，炒匀即可。
小贴士
1.要用中火炸。
2.不放鲜抽也可以，颜色更淡些。
3.口味重的朋友，可以先把肉用盐，糖，料酒等腌一下再炸。
2.不放鲜抽也可以，颜色更淡些。
3.口味重的朋友，可以先把肉用盐，糖，料酒等腌一下再炸。