糖醋鲤鱼
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leaflet善良
糖醋鲤鱼
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
1条
番茄酱
适量
料酒
半汤匙
陈醋
1汤匙
绵白糖
2汤匙
姜
适量
小葱
适量
精盐
适量
色拉油
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 把鱼处理干净后，在鱼的两面改刀。
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3. 用少许盐擦于鱼身两面。
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4. 拍上玉米淀粉。
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5. 取一小碗，倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。
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6. 切好姜末葱花，备好番茄酱。
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7. 锅里入油，烧至七成热。拿着鱼尾巴，热油淋鱼身上，给改过的花刀定型。
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8. 然后下锅炸制。
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9. 炸鱼鲤鱼放鱼碟上。
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10. 锅里留油炒香姜葱，加入番茄酱炒一下。
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11. 加入拌好的调料汁。
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12. 再淋入1勺热油。
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13. 把做好的糖醋汁淋在鱼上。
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14. 14、撒上葱花即可。
小贴士
1、做菜前，可以先把糖醋汁调好。
2、番茄酱多一点更美味哦。
3、炒酱时要小火。
2、番茄酱多一点更美味哦。
3、炒酱时要小火。