糖醋素鱼
7.5万热度
799收藏
收藏
|
祈祷
好吃
时间: 10-30分钟
食材
素鱼
1条
油
适量
盐
适量
青豆
适量
炒米
适量
番茄酱
适量
白砂糖
适量
醋精
少许
步骤
-
1. 素鱼一条 -
2. 大火蒸10分钟
-
3. 将蒸好的素鱼切块处理，吃的时候方便夹取，因为仿鱼不像真的鱼肉一样松软，不好断开，其次也是方便在浇汁的时候更好入味。
-
4. 将番茄酱、白糖、少量的盐、少许醋精搅拌成汁儿待用
-
5. 锅内放入少许的植物油
-
6. 油热后倒入番茄酱调和的汁儿，小火熬制粘稠
-
7. 将熬好的汁浇到切好的素鱼上，并根据各人口味撒入炒熟的青豆和炒米，即可。
小贴士
1、素鱼也可以过油炸熟，吃起来表皮会焦酥，但是不是所有人都喜欢大油的食物，因为做了这款少油版，青豆和炒米的酥脆完全可以弥补鱼皮不酥脆的口感。
2、不含香辛料的素鱼，吃起来口感清单甜香，非常适合全素的人食用。
2、不含香辛料的素鱼，吃起来口感清单甜香，非常适合全素的人食用。
-
这道菜的其他做法
-
糖醋素鱼片
103收藏1.5万热度 -
糖醋带鱼
133收藏1.3万热度 -
糖醋鲤鱼
189收藏3.1万热度 -
糖醋带鱼——带鱼这样做，保证你胃口大开
135收藏4.3万热度 -
糖醋带鱼
120收藏7.6万热度