烧烤大虾
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西柚和柑橘
对于内陆城市来说,能吃到海鲜,是稀罕物,所以,在我家,每逢重要客人来的时候,都会去买那么一些大虾来招待,这次家里来客人,提前去菜市场买了青虾回来,本来要做香辣虾呢,临时腌制起来,做了烧烤滋味的虾,大概是因为喜欢的缘故,感觉虾怎么吃都美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
青虾
500g
蒜
适量
蚝油
适量
烧烤料
适量
食盐
适量
料酒
适量
香葱
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 冰鲜虾一份备用。
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2. 剪去虾的须和头顶的尖角,剔去虾线,为了更好入味,我用剪刀剪开了背部。
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3. 将食盐、蒜末、烧烤料、蚝油、料酒放入整理干净的虾中。
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4. 将调料拌匀放冰箱冷藏腌制。
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5. 香葱切碎粒和白芝麻备用。
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6. 孜然、辣椒、食盐和鸡精磨成烧烤粉食用。
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7. 平底煎锅放油,然后将腌制好的大虾放入煎制。
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8. 一面煎好煎另一面,火可以放小。
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9. 虾熟后,撒入香葱粒、白芝麻和烧烤粉拌匀出锅装盘食用。
小贴士
用烧烤炉也可烤制,怕麻烦就直接用煎锅了。
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