茄汁凤尾虾
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historian愤怒
冰箱翻出来的四只海捕大虾，这可不能浪费啊，做什么好呢，昨天正好买了番茄汁回来，干脆做个茄汁凤尾虾吧
时间: 10-30分钟
食材
海虾
4只
番茄酱
少许
葱
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
糖醋汁
少许
姜
少许
蒜
少许
步骤
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1. 大虾剥皮留尾部，用刀从中间切开 -
2. 碗内放入料酒和盐，胡椒粉放入虾腌制
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3. 用面粉和淀粉（2：1）加盐和适量花生油调成糊状
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4. 把腌制好的虾放入面糊让虾沾满面糊
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5. 放入油锅煎熟
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6. 盛盘内
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7. 热锅热油爆香葱姜蒜，加入番茄汁炒熟，再倒入糖醋汁，待汁水浓稠浇在炸好的虾上即可
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8. 成品~~
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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