凤尾虾
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南方有约
特别喜欢吃必胜客的凤尾虾，酥酥脆脆的，蘸点番茄酱真是美味，现在在家里试着做了下，味道还挺像的，以后不用出去吃了~~
时间: 30分钟-1小时
食材
大虾
8只
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 大虾 -
2. 去头去壳，留下最后的一小节壳不要剥，开背去肠线。
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3. 把虾背用刀背拍一下，这样炸的时侯不会卷起来。
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4. 加少量盐、料酒、胡椒粉，腌制25分钟。
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5. 淀粉、鸡蛋液、面包糖。
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6. 起油锅
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7. 大虾依次蘸上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
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8. 油锅烧到七成热，放入大虾炸。
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9. 炸至两面金黄，尾部变成红色，就熟了。
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10. 放在滤勺里滤掉油。
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11. 吃的时侯蘸点番茄酱，好吃。
小贴士
虾背用刀背拍一下，这样炸的时侯不会卷起来。
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