茄汁鹌鹑蛋
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英姿勃勃divine
这样做的茄汁鹌鹑蛋,色泽诱人营养又美味,刚出锅孩子们全抢光了
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备的食材。 -
2. 鹌鹑蛋凉水下锅煮熟或蒸熟。
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3. 剥皮待用。
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4. 剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）
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5. 大火炸一下后改小火炸，经常晃动锅，让蛋均匀受热。
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6. 炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。
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7. 锅底少许油，倒入番茄酱，白糖，醋和少许盐小火炒一下。
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8. 倒入鹌鹑蛋翻炒。
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9. 均匀的裹满番茄酱即可。
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10. 冷吃热吃都好，酸酸甜甜的小朋友喜欢。
小贴士
剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）
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