茄汁对虾
6.2万热度
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诗瑶
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾是我和孩子的大爱，经常会买些做了吃，还要美其名曰，多补充蛋白质是很有必要滴。呵呵，只要喜欢吃，各种理由都会找出来的啊。今天的对虾用番茄酱做了茄汁的，酸甜咸都恰到好处，非常美味。
时间: 10-30分钟
食材
大队虾
6只
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
精盐
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备对虾。把对虾解冻洗净挑去虾线。 -
2. 葱切丁、姜切丝、蒜切片待用。
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3. 锅置火上加入色拉油。油温约6成热时，放入葱、姜、蒜炸香。
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4. 然后放入对虾翻炒均匀。
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5. 对虾稍变色时放入料酒、生抽翻匀。
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6. 再放入白糖翻匀。
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7. 接着放入适量的盐和水翻匀略煮。
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8. 对虾基本熟时放入番茄酱翻匀略炒。
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9. 接着放入事先加水调好的淀粉煮开翻匀即可出锅。
小贴士
烹制时间不需过长，以免虾肉变老，影响美味。