茄汁排骨
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不敢表white
排骨我在以前的做法中总是喜欢原汁原味，不喜欢放太多的作料在里面，总觉得这样才够健康美味，大多都会放高压锅里压，时间也省，也能喝汤来泡米饭，可是闺女只多了这种方法，总是觉得糖醋的好吃，红烧的也是好香，就不爱吃这种带清汤的啦，索性换个烧法吧，做成这成糖醋茄汁味我也是不错的
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
蕃茄酱
适量
糖
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 排骨放开水里淖烫 -
2. 捞出沥水
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3. 热锅入油，放入姜沫
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4. 再放入排骨煸炒
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5. 要煎至两面金黄，入盘备用，如果怕不熟的话可以加水煮熟，
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6. 锅底留油入蕃茄酱炒香加入少量的白糖
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7. 再倒入煎黄的排骨不断翻炒
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8. 待糖醋汁全粘进排骨时就可以出锅了
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9. 胡萝卜切成小花摆盘点缀下即可
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10. 入盘上桌
小贴士
排骨如果怕不熟的话可以加水煮熟