蕃茄炒蛋
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酷酷reactor
好吃
时间: 10-30分钟
食材
蕃茄
2个
鸡蛋
2个
蒜瓣
几个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
水
适量
步骤
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1. 蕃茄在开水中打个滚，烫去皮 -
2. 烫好的蕃茄轻轻一剥皮就下来了，之所以去皮是因为蕃茄生长过程中用药次数太多，害怕农药残留，我家卖农药的哈
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3. 切好蕃茄，去掉里面的种子部分
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4. 蕃茄种子备用
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5. 鸡蛋打散，加入一点水打匀，这样炒出的鸡蛋嫩
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6. 油烧热放入鸡蛋快速炒匀
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7. 油烧热放入蒜片爆香，把蕃茄种子放入炒一下
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8. 放入切好的蕃茄翻炒均匀
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9. 放入鸡蛋炒匀
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10. 加入适量盐、白砂糖炒匀
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11. 加入适量水，水开后出锅
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12. 美味多汁有营养
小贴士
1、打鸡蛋时加一点点水，炒出来会很嫩
2、这样炒的西红柿汤汁多
3、加白糖是为了中和西红柿的酸味
2、这样炒的西红柿汤汁多
3、加白糖是为了中和西红柿的酸味