黑椒薯片
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灼谎蚊柯瘸
一时心血来潮，特别想吃炸的薯片，可是打成薯片浆再烤比较麻烦，就简单的切了一个土豆，做成了这样黑椒味是，炸的酥酥脆脆的，也蛮好吃的。只是油炸食品不能多吃的
时间: 2小时以上
食材
马铃薯
1个
油
适量
盐
1g
黑胡椒碎
3g
步骤
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1. 马铃薯洗净去皮 -
2. 均匀的切成薄片
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3. 放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来
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4. 再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。
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5. 泡好的薯片捞出，用干的抹布沾去水分
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6. 油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油
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7. 炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用
小贴士
薯片要切的尽量薄，而且要薄厚均匀，这样才能一起熟