黑椒腰花
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扯不断的撕扯李
好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
2个
芦笋
8根
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 准备食材。
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3. 将猪腰对剖开。
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4. 充分去掉里面的白色筋膜，一定要一丝不留，这是去臊的关键。
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5. 可以借助筷子将猪腰切成凤尾刀
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6. 用加了盐和白醋的水多次浸泡，并充分清洗出血水，沸水下锅后打卷立即捞出。
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7. 芦笋用水略焯成捞出。
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8. 将芦笋切成斜刀片，姜和蒜切成末备用。
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9. 锅中油烧热炒香蒜末和姜末。
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10. 将芦笋放入锅中略炒。
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11. 加入焯过的腰花大炎爆炒。
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12. 再加入适量盐。
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13. 磨入适量的黑胡椒炒匀即可出锅。
小贴士
血脂偏高者、高胆固醇者忌食