凉拌刺参
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消防车hard
凉拌刺参
时间: 10分钟内
食材
南美刺参
250g
黄瓜
250g
香油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
芥末油
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净去花去把，切成寸段。 -
2. 纵切成薄片
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3. 发好的南美刺参在冰水浸泡30分钟以上捞出
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4. 横切成薄片
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5. 香菜切碎
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6. 海参、黄瓜、香菜盛放在一个盆里，加鸡粉、盐调底味。
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7. 加入蒸鱼豉油、芥末油、香油搅拌均匀。
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8. 装盘上桌
小贴士
1、海参必须在冰水中浸泡，口感会更加光滑、Q弹。
2、海参不宜与醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。
2、海参不宜与醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。
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