孜然烤小海鱼
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唐僧耍流氓依通
说真的这次尝试用烤箱烤的孜然小海鱼不算成功,吃起来的时候没有那种焦脆的感觉。冰箱里的海鱼多得一直无法处理,正好有个朋友要买新烤箱准备把旧的淘汰,问我是否介意送这旧的给我,呵呵,我当然不会介意啦,家里的烤箱太大了,所以平常我是不喜欢使用它的。既然有了这小的干脆就尝试一下烤鱼,或许没经验又或许我还不大懂如何掌握吧,总之这次烤出来的鱼不理想。
时间: 10-30分钟
食材
小海鱼
400g
盐
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 先用少许盐把小海鱼腌片刻。
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2. 不用洗去盐直接撒上一层花椒粉,揉搓均匀。
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3. 再撒上孜然粉也是揉搓均匀。
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4. 烤盘上铺一张锡箔把小海鱼排入。
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5. 温度设置200,时间为10分钟开始烤第一面。
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6. 取出翻过来继续烤另外一面10分钟即可。
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希望烤出来的鱼更加入味的话所选择腌制时间长些。
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