孜然鸡心
8.8万热度
845收藏
收藏
|
灸哑谎祭缴
记得小时候吃鸡，能吃到鸡心最开心了。现在想吃多少都可以，何不炒出自己喜欢的口味，大吃一顿。
时间: 10分钟内
食材
鸡心
500g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
麻辣油
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 鸡心洗净，去油脂，用刀切开，一分为二。 -
2. 锅中烧水，水沸腾的时候下鸡心焯去腥味，捞出备用。
-
3. 准备葱丝、姜片、蒜片、麻辣油、孜然粉。
-
4. 锅热倒油，放入葱姜蒜，炒出香味。
-
5. 加入鸡心翻炒，放少许酱油炒上色。 最后加入适量的孜然粉、食盐、麻辣油调味，继续翻炒片刻即可出锅。
-
6. 非常美味的孜然鸡心就做好了！ 烧烤味十足。
小贴士
1.炒完后发现孜然粉的味道比较淡，又重新把孜然粒煸炒了一下，再次把鸡心回锅炒一下，这回孜然味出来了。
2.想吃干巴一些的就小火多炒一会儿。
3.如果葱姜蒜糊了就挑出去。
2.想吃干巴一些的就小火多炒一会儿。
3.如果葱姜蒜糊了就挑出去。
-
这道菜的其他做法
-
孜然鸡心
199收藏1.1万热度 -
孜然鸡心
115收藏1.7万热度 -
孜然鸡心
75收藏6.6万热度 -
蒜香孜然鸡心
715收藏7.8万热度 -
自创无油版超美味孜然鸡心
32收藏10.1万热度