孜然虾
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以梅嗜血飞龙
孩子很喜欢吃虾，也是和我一样重口味，喜欢炒着吃或烤着吃，今天放了孜然炒的虾，有烧烤的感觉哟，孩子吃的给我剩下两三个了，做妈妈的当然希望把好吃的留给自家宝贝吃。
时间: 10-30分钟
食材
虾
250g
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
姜
适量
蒜
适量
辣椒
少许
花椒
半勺
味精
半勺
白糖
半勺
步骤
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1. 虾处理干净后，放入加水的锅中。 -
2. 加料酒焯一下水。
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3. 煮开后马上关火。
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4. 虾沥干水分。
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5. 切点姜蒜和辣椒。
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6. 锅热油，下花椒和辣椒，姜蒜炒香。
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7. 加入虾。
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8. 加点料酒翻炒。
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9. 加盐，味精，孜然调味。
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10. 装盘。
小贴士
1、虾焯水时，可加入姜片或料酒去腥去异味。
2、煮熟的虾不用炒太久，炒几下即刻加调味料。
2、煮熟的虾不用炒太久，炒几下即刻加调味料。
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