咖喱豆腐鲳鱼煲
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迷死佳
以前常常用咖喱粉做菜吃---但是做鱼汤吃，这是第一次。也就是这第一次，才让我更加体会到美食的搏大精深！如果有兴趣，你也不妨做一次，保证你会喜欢上的！
时间: 10分钟内
食材
鲳鱼
400g
豆腐
1块
卷心菜
150g
盐
8g
料酒
2大勺
鸡精
5g
淀粉
20g
鲜抽
1大勺
咖喱粉
15g
姜
3片
葱
2棵
辣椒
3个
步骤
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1. 鲳鱼洗净。 -
2. 切大块，拍上淀粉，放锅里煎一下盛出。
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3. 豆腐切大块，放锅里煎一下盛出
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4. 卷心菜洗净切大块。 取砂锅，放一大碗清水，放下卷心菜
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5. 放下豆腐
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6. 放下鱼
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7. 放姜片，葱结，辣椒，料酒，大火煮开。中火8分钟.
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8. 放咖喱粉，盐，鲜抽酱油，
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9. 中火5分钟，放些鸡精即可。
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10. 非常的美味！
小贴士
先把鲳鱼用淀粉拍上，放锅里煎一下，这样煮出来不会碎。比较完整。也可以去腥。
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