咖哩牛肉饭
6.1万热度
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冷月
第一次做咖哩饭是用猪肉做的，这次用牛肉，感觉还是用牛肉做的比较好吃。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，比较适合现在寒冷的季节，增加热量。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
200g
牛肉
120g
土豆
2个
胡萝卜
2个
圆葱
半个
咖哩块
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好所需材料，圆葱洗净，土豆和胡萝卜去皮洗净。 -
2. 将土豆切成均匀小块，装入碗中备用。
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3. 将胡萝卜切也成小块，装碗备用。
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4. 将圆葱切成小块。
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5. 准备三块咖哩块。
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6. 将牛肉切成小块，装碗备用。
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7. 锅中加入烧开后，把牛肉焯一下，撇去浮沫。
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8. 锅烧热后加入适量底油。
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9. 油热后，将切成小块的用料一起下锅翻炒。
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10. 加入适量清水，大火煮。
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11. 大火煮开后再用中火煮10分钟。
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12. 关上火，将咖哩块放入锅中，搅拌均匀。
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13. 咖哩块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖哩呈稠糊状，即可。
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14. 最后将煮好的咖哩浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖哩饭。
小贴士
1、无需添加盐、糖等其它调味料。
2、可口的咖哩酱应稀稠适中，若太稀，多加热一会，太稠，可适当加水。
2、可口的咖哩酱应稀稠适中，若太稀，多加热一会，太稠，可适当加水。