咖喱鱼肉
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brace留胡子
咖喱是印度特有的香料，是女儿喜欢的味道，所以不管煮什么她都喜欢。今晚想做这款咖喱鱼肉，却发现材料不足，以往的我会将就，会偷懒，今天却不嫌麻烦的跑到市场去，就为了一根绿辣椒和香菜，哈哈！我也是醉了！可是值了，因为鱼肉吃在嘴里不但清爽而且入口即化！
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
220g
土豆
1颗
洋葱
1/4颗
红辣椒
半根
蒜头
3粒
咖喱
38g
吐司
2片
酸奶
1杯
青辣椒
半根
香菜
适量
肉桂粉
适量
黑胡椒
适量
盐巴
适量
白糖
5g
步骤
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1. 土豆削皮切丁 -
2. 入锅蒸熟备用
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3. 红绿椒切碎
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4. 洋葱切丁
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5. 蒜头切末
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6. 鱼肉切丁
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7. 吐司切块备用
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8. 洋葱蒜末先入锅翻炒煸香，再入红绿椒翻炒
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9. 倒入土豆翻炒片刻再入鱼肉
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10. 在鱼肉稍微变色时加入肉桂粉，盐巴，白糖翻炒
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11. 加入适量的开水，倒入酸奶，咖喱块煮开，收汁
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12. 起锅前加入黑胡椒
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13. 装盘，香菜点缀，撒入黑胡椒
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14. 插上吐司，完工
小贴士
1.佐料调味时可以自己边放边尝，以达到自己喜欢的口味
2.放入酸奶是为了浓稠度
3.吐司可以换成法棍或者饼干
2.放入酸奶是为了浓稠度
3.吐司可以换成法棍或者饼干