咖喱鸡肉土豆块
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alteration若馨
咖喱鸡肉饭自己没有做过，之前在网上买了咖喱一直没有做，今天在家就给宝宝做了，味道挺好的，有点小辣，宝宝也爱吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿肉
1个
胡萝卜
适量
土豆
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
味精鲜酱油
适量
十三香
适量
香油
适量
葱
适量
生姜
适量
干红辣椒
适量
八角
2片
洋葱
少许
咖喱
1块
步骤
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1. 准备食材:生姜切条，干红椒椒切段，八角掰开，土豆去皮切滚刀，胡萝卜切滚刀。香葱切条，鸡腿切块。 -
2. 鸡腿放锅里，放冷水，放适量的料酒，水烧开把鸡腿焯熟。
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3. 锅热油，把葱，生姜，洋葱，干红辣椒，八角炒香。
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4. 把鸡肉放进去翻炒炒香。
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5. 放一点十三香。
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6. 一点料酒。
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7. 一点味极鲜酱油。
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8. 一点蚝油。翻炒均匀。
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9. 把土豆，胡萝卜放进去翻炒。
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10. 放入适量的开水。
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11. 放一点咖喱块。大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
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12. 中途放一点点，盐比较容易入味。
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13. 汤汁粘稠的时候放入适量的鸡精。
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14. 一点点香油。翻炒均匀。
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15. 出锅撒点葱或者香菜。
小贴士
1.人多也多做点，我做的是两个人的份。
2.喜欢汤汁多点的可以多留一点，拌米饭也特别的香。
2.喜欢汤汁多点的可以多留一点，拌米饭也特别的香。