酥皮苹果派
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Dylan_LT
苹果风味的酥皮糕点，苹果的味道我最喜欢，也可以添加倍的水果，很好吃的
时间: 10-30分钟
食材
苹果
150g
黄油
50g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
朗姆酒
适量
白砂糖
适量
肉桂粉
适量
步骤
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1. 苹果洗净去皮去核，切成小丁 -
2. 锅中放入黄油加热至融化，放入苹果丁，用小火煸炒均匀
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3. 加入白砂糖炒至苹果变软时，放入肉桂粉和朗姆酒
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4. 继续用小火炒，一直炒至汤汁基本吸干，馅料变得粘稠时，关火，晾凉备用
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5. 取一份做好的千层酥皮，在一块酥皮上用叉子扎一些孔
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6. 在酥皮的四个边上刷上一层全蛋液，铺上苹果馅料
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7. 取一块酥皮盖在上面，用手轻压面皮周围，让两层面皮粘合在一起
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8. 然后在面皮表面刷上一层全蛋液
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9. 用薄而且锋利的刀片在面皮上斜划几道，要划穿面皮。静置松弛15分钟
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10. 放进预热的烤箱，烤20分钟左右，烤到表面微金黄色即可
小贴士
苹果馅料里的白砂糖可以依据自己的口味添加
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