酥脆苹果派
8.1万热度
124收藏
收藏
|
静谧lump
酥脆苹果派
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
140g
可可粉
2g
玉米淀粉
10g
黄油
70g
白砂糖
20g
鸡蛋
1个
水
少许
苹果
1个
雪梨
1个
香蕉
半只
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 低筋面粉过筛，加入过筛的可可粉，和15克的白砂糖，搅拌均匀
-
3. 加入软化的黄油，用手捏抓，揉搓
-
4. 分三次加入打散的鸡蛋液（留有少许），如果面粉还是很干，加少许清水
-
5. 揉成面团，包上保鲜膜，松弛1小时
-
6. 奶锅里加入10克黄油，加热，将切成小块的苹果和雪梨倒入，再加入5克白砂糖，煮到水果软糯时放入玉米淀粉
-
7. 将松弛好的面团两面都盖上保鲜膜，用擀面棒擀成0.5cm厚的面皮
-
8. 取下一面保鲜膜，将面皮放到六寸披萨烤盘内，小心压实
-
9. 用擀面棍在烤盘上方压实，去掉多余面皮，并用水果叉在派底上插几个孔，放入烤箱180度，烤12分钟
-
10. 在烤好的派底中平均铺放一层薄薄的香蕉片，倒入煮好的水果馅，用多余的面皮在派上做格子造型，并刷上鸡蛋液
-
11. 放入预热好的烤箱，180度烤十五分钟
小贴士
烤
-
热门菜谱
-
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度
相关菜谱
-
酥皮苹果派
Dylan_LT7.2万热度715收藏 -
简单好吃的酥皮苹果派
怢完成器广器9.1万热度39收藏 -
普通面粉酥皮苹果派-手编网格
是雨叔本人18.3万热度113收藏 -
酥皮苹果派
镜捞铀导盗10.7万热度8收藏 -
苹果派
圣诞树trench1.2万热度194收藏 -
苹果派
陨队矩接某8.8万热度41收藏 -
脆皮苹果派
咯叽哩咕噜biu11万热度726收藏 -
酸甜香酥的美式苹果派（8寸）
翟笑迎暖风12.8万热度45收藏